He estado siguiendo (cómo no) el desarrollo de la historia del brote de EHEC en el norte de Alemania.
No voy a entrar en detalles, pero creo que tiene que quedarnos claro que comamos lo que comamos, estamos expuestos a todo tipo de enfermedades relacionadas con nuestra comida…. y eso que nunca en la historia hemos tenido comida más sana ni higienica que ahora… aunque esto sea en muchos casos a costa del sabor.
Recuerdo un caso en el que allá por el año 1997, en una ruta de 4×4 por algun pueblo perdido de la mano de Dios (creo que era por la zona de Teruel), (más…)
Los García-Lagny 